U Hrvatskoj se hoteli dijele na nižekategornike (dvije i tri zvjezdice) i višekategornike (četiri i pet zvjezdica). U Hrvatskoj je ukupno 90 hotela s dvije zvjezdice (s oko 15.500 kreveta), 328 hotela s tri zvjezdice (s oko 45.700 kreveta), 200 hotela s četiri zvjezdice (s oko 39.300 kreveta),te 30 hotela s pet zvjezdica (s oko 9.900 kreveta).
Hoteli s pet zvjezdica su: Kempinski hotel Adriatic (Savudrija), Lone (Rovinj), Melia Coral (Umag), Monte Mulini (Rovinj), Amabilis (Selce), Ambasador (Opatija), Milenij (Opatija), Mozart (Opatija), The View (Novi Vinodolski), Iadera (Petrčane), Atrium (Split), Le Meridien Lav (Podstrana), President (Solin).
U Dubrovniku su hoteli najviše kategorizacije: Ariston, Bellevue, Dubrovnik Palace, Excelsior, Grand Villa Argentina, Hilton Imperial Dubrovnik, Kazbek, More, Rixos Libertas Dubrovnik, The Pucić Palace i Villa Dubrovnik. Radisson Blu Resort & Spa Dubrovnik Sun Gardens je u Orašcu, Croatia u Cavtatu te Admiral u Slanom.